|
|
|
|
กิฟฟารีนอาหารเสริม |
กิฟฟารีนอาหารเสริม |
|
|
|
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ อาหารสุขภาพ ที่มีคุณประโยชน์ต่อหัวใจ
โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นโรคที่มีอุบัติการณ์สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีสาเหตุหรือปัจจัยเสี่ยง ดังนี้ 1. พฤติกรรมการบริโภคที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง รวมถึงการรับประทานอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดที่ ประกอบไปด้วยแป้ง ไขมัน 2. ขาดการออกกำลังกาย 3. ปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่และการดื่มสุรา รวมทั้งการเป็นโรคเบาหวาน ปัจจัยเบื้องต้นเป็นสาเหตุต่อการนำไปสู่ภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง การเกิดภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูงจะทำให้มีไขมันไปพอกเกาะที่ผนังหลอดเลือด ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ระดับโคเลสเตอรอลที่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะเลือดตีบและอาจเกิดภาวะหัวใจขาดเลือดได้ (อ้างอิงที่ 1) |
อาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยรองรับว่า มีคุณประโยชน์ต่อหัวใจมีหลายชนิด อาทิเช่น
ลูทีน และซีแซนทีน ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) เป็นสารรงควัตถุ อย่างหนึ่งในพืช พบได้ในผักและผลไม้ เช่น แครอท ข้าวโพด มีงานวิจัยทางระบาดวิทยา จำนวนมาก ในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจก cataract และจอตาเสื่อม age-related macular degeneration (อ้างอิงที่ 2) และมีงานวิจัยระบาดวิทยา ในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และ อัมพาตอัมพฤกษ์ ด้วยเช่นกัน ด้วยกลไกที่น่าจะเกิดจากการลดการเกิดตะกอนในเส้นเลือด (Atherosclerosis) (อ้างอิงที่ 2, 3)
สารสกัดจากชาเขียว (อีจีซีจี) อีจีซีจี (EGCG) เป็นสารคาเทชิน (Catechins) ชนิดสำคัญที่สกัดได้จากชาเขียว มีหลายงานวิจัยที่ชี้บ่งว่า ช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ ดังนี้ : ลดอุบัติการณ์ของโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายจากการขาดเลือด (Myocardial infarction) : ยับยั้งการสันดาป Oxidation ของโคเลสเตอรอล ทำให้ลดการเกิดการสะสมสร้างตะกอน (Plaque) ในเส้นเลือดจากโคเลสเตอรอล ส่งผลทำให้ลดการเกิดเส้นเลือดแข็งตัวตีบตัน (Atherosclerosis)และลดอุบัติการณ์ของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ (Coronary Atherosclerosis) (อ้างอิงที่ 4-10)
ทับทิม ทับทิม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น Polyphenols, Anthocyanins, Ellagic acid derivatives มีหลายงานวิจัยทางการแพทย์ที่แสดงถึงว่า ทับทิมมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ ดังนี้ : มีงานวิจัยว่า การดื่มน้ำทับทิมสามารถลดการเกิด Plaque หรือตะกอนของผนังเส้นเลือดแดงลงได้ ถึง 30% ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจขาดเลือด (อ้างอิงที่ 11) : ทำให้เส้นเลือดที่หนาตัว และมีไขมันสะสม มีความหนาตัวลดลง และช่วยลดไขมันสะสมลง (อ้างอิงที่ 12-14)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|